Mis 5 mejores restaurantes de 2017.

Logicamente, esto es un blog en el que hago reseñas de los restaurantes a los que acudo, por lo tanto, me ha parecdio que la mejor manera de terminar el año era hacer un ranking de los 5 mejores o más especiales a los que he ido en 2017.

No ha sido fácil porque revisando los posts antiguos, todos y cada uno de los restaurantes me evocaban una memoria feliz y eso para mí, es lo más importante. Ahora bien, he intentado elaborar la lista atendiendo a razones puramente culinarias (aunque veréis que hay un poco de sentimentalismo por ahí, para darle el toque).

(Si clicáis encima del nombre del restaurante, os llevará al post específico del restaurante que hice en su momento)
  1. Zortziko: Por supuesto, tenía que estar en primera posición. A parte de por la carga sentimental que va a tener siempre para David y para mí, porque fue donde nos prometimos; por la gran calidad del producto que ofrecen y por el ambiente tan mágico que se respira.
  2. Dos Cielos: Otro imprescindible de la lista. Fuimos a celebrar nuestro aniversario allí y salimos más enamorados por la magnífica experiencia gastronómica que allí se vive llena de glamour. Además, este 2017 ha ganado la segunda estrella Michelin.
  3. Nikkei 103: Tercer puesto merecidísimo de la lista por la cantidad de veces que hemos ido desde que lo descubrimos. Sé que no es barato al punto de ir cada fin de semana, pero a nosotros la tentación de cenar allí un viernes nos ha vencido varias semanas tanto en pareja como con amigos.
  4. Parlament Cuina de barri: Otro restaurante al que hemos ido varias veces durante 2017 porque lo tenemos a un tiro de piedra. Y no solo nosotros, sino que se lo hemos recomendado a distintas personas que han ido y les ha encantado. Así que por eso, merece estar en el ranking.
  5. L’Eggs by Paco Pérez: Nos enamoró desde la primera vez que fuimos y, por supuesto, hemos repetido y lo hemos recomendado. Para mí, un sitio al que ir para llevar a alguien si se quiere quedar bien.

¿Cuáles han sido los mejores restaurantes a los que habéis ido en 2017?

Espero que terminéis el año con vuestras personas más queridas, con la mente llena de sueños y propósitos para el 2018 y con muchas ganas de trabajar para llevarlos a cabo.

¡Feliz año!

Teresa

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Nikkei 103. Excelente cocina de fusión en Barcelona.

Como habitante de una ciudad en la que conviven multitud de culturas distintas, cualquier idea de fusión me entusiasma y me parece digna de probar. Así que cuando vi que abrían Nikkei 103, un restaurante basado en la fusión de la cocina japonesa con la peruana, decidí que teníamos que ir sí o sí.

nikkei103-restaurante-entrada

¿Dónde está?

Encontramos Nikkei 103 en la calle Aribau 33, en los bajos del Hotel Axel.

¿Cómo es la decoración?

Todo el local está decorado en tonos madera con algunos toques azulados oscuros. Esta combinación hace que haya un ambiente muy actual pero también acogedor. Precioso.

nikkei103-decoracion-interior

¿Cómo nos trataron?

Todos los chicos que nos atendieron fueron muy amables y nos ayudaron muchísimo con sus sugerencias.

¿Qué comimos?

Aunque lo hubiéramos pedido todo porque toda la carta nos tentaba mucho, decidimos empezar compartiendo unos Uramaki Anticuchero, de langostinos al panko, aguacate y corvina con salsa de anticucho. Os prometo que son los mejores uramaki que hemos probado jamás. Los ingredientes estaban integrados entre ellos de manera excelente, la salsa era deliciosa porque tenía un toque picante pero sin pasarse y, además, uno esperaría que fuera un entrante frío pero es templado de modo que la sorpresa es mayor y le da el toque perfecto.nikkei103-uramakis-anticuchero

Después, cada uno pedimos un plato. David pidió el Arroz chaufa de pato, con arroz redondo, char siu, pak choi, pato glaseado, soja, cebolla china y edamame. Le encantó y es verdad que estaba riquísimo, el arroz muy en su punto y el pato glaseado estaba super tierno y sabroso.

nikkei103-arroz-chaufa-pato

Yo me decanté por Ceviche Nikkei de atún, con cubos de atún, leche de tigre, jengibre, teriyaki, cebollita china, aguacate, kizami wasabi, cancha y choclo. Aunque a priori los ingredientes parecía que no me iban a entusiasmar, tenía muchas ganas de atún y acerté plenamente. Es un ceviche delicioso, muy bien equilibrado en cuanto a sabores e ideal como opción ligera para cenar.

nikkei103-ceviche-atun

Para beber, pedimos dos Pisco Sour, yo clásico y David de maracuyá, porque es un cóctel que nos encanta y que tomamos siempre que vamos a este tipo de restaurantes.

nikkei103-pisco-sour-cocteles

Y…¿cómo está de precio?

Todo nos costó 60,5€, es decir, unos 30€ por persona más o menos.

No es el restaurante más barato del mundo pero por la calidad del producto y la elaboración artesanal de los platos tampoco es el más caro.

Valoración global

Nos ha enamorado.

Ya éramos fans de Ceviche 103, el otro restaurante del mismo equipo (del que podéis leer un post aquí), y éste nos ha fascinado aún más.

Es ideal para cualquier ocasión tanto para cenas en pareja como para reuniones de amigos, es un acierto seguro siempre.

La minuciosidad con la que elaboran los platos (que la mayoría ves como los elaboran en la barra desde tu mesa), lo bien pensadas que están las combinaciones y la gran calidad del producto hacen del restaurante un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía y de experimentar con ella.

Teresa

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