Llevataps. Cocina creativa en Girona

El fin de semana pasado nos escapamos a Girona a disfrutar de la bellísima ciudad y, por supuesto, a descubrir restaurantes.

Y paseando por las callejuelas descubrimos Llevataps, algo nos llamó la atención y entramos a cenar.

¿Dónde está?

Encontramos Llevataps en la Plaça de l’Oli 1.

¿Cómo es la decoración?

Muy elegante, toda en tonos oscuros, y bastante sencilla. Con piezas conceptuales que le daban un toque moderno.

¿Cómo nos atendieron?

Muy bien. Todos los camareros que nos atendieron lo hicieron de manera muy amable, explicándonos muy bien todos los platos y fueron muy simpáticos.

¿Qué comimos?

Empezamos compartiendo unos raviolis de pasta wonton, rellenos de centollo y verduras. Estaban riquísimos, con una textura muy fina y con intenso sabor a mar pero sin resultar cargante.

Como plato principal, David pidió unos ramen de gambas frescas de Roses; con setas chinas confitadas, bimi, esferificación de yema de huevo y salsa sriracha, acompañados de un consomé de gambas ligeramente picante.

A él le encantó, y lo cierto es que tenía un sabor delicioso y único. Muy marino y con un punto oriental muy original.

Yo pedí un huevo ecológico a baja temperatura con trufa fresca, espuma caliente de setas, queso y jamón ibérico.

Delicioso en cuanto a sabor ya que la mezcla de los ingredientes resultaba espectacular; sin embargo, no me terminó de convencer la textura de la espuma de setas. En mi opinión, había demasiada cantidad y era demasiado cremosa. Por lo demás, un plato fabuloso.

Y como era la primera noche que pasábamos en Girona, decidimos darnos un capricho y tomar postre. Pedimos uno llamado “Chocolate, eucaliptus y Jack Daniels”. Consistía en un lingote de chocolate, un bombón de chocolate con eucaliptus (que nos recomendaron comer el último para que el sabor de éste no matara el resto), bizcocho de praliné de avellanas, entre otras texturas de chocolate; ahumadas todas al momento con madera de Jack Daniels.

Un “must” para todas aquellas personas amantes del chocolate, de corazón. Disfrutamos muchísimo y fue el remate ideal para la cena.

Y… ¿cómo está de precio?

Todo lo que comimos más una botella de vino y una de agua con gas nos costó 77€.

Valoración global

Salimos encantados de Llevataps ya que comimos producto de calidad, cocinado de manera creativa y, al menos para mi paladar, maximizando los sabores de los ingredientes.

Ideal para ir en pareja, por el ambiente que se respira, pero también perfecto para ir con un grupo de amigos íntimos.

Cuando volvamos a Girona, repetiremos porque seguro que tendrán nuevos platos sorprendentes.

Teresa

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